Кошик
49 відгуків
+380676542854
+38095 2957595
+380983003530
+380993003530
  • picture 1

MultiChem. Мальтодекстрин, 1 кг. Е-459. Мальтодекстрин.

44 грн.

Показати оптові ціни
  • 40 грн./шт.
    при замовленні від 3 шт.
  • 36 грн./шт.
    при замовленні від 10 шт.
  • 32 грн./шт.
    при замовленні від 30 шт.
В наявностіОптом і в роздріб
Передзвоніть мені
MultiChem. Мальтодекстрин, 1 кг. Е-459. Мальтодекстрин.
MultiChem. Мальтодекстрин, 1 кг. Е-459. Мальтодекстрин.
44 грн.
В наявності
Купити
Передзвоніть мені
  • +380 показати номер +380676542854 Татьяна
  • +38095 2957595 Татьяна
  • +380983003530 Офис
  • +380993003530 Офис
Дізнатися партнерські ціни
Дізнатися партнерські ціни
  • +380 показати номер +380676542854 Татьяна
  • +38095 2957595 Татьяна
  • +380983003530 Офис
  • +380993003530 Офис
  • Адреса та контакти
    • Телефон:
      +380676542854, Татьяна
      +38095 2957595, Татьяна
      +380983003530, Офис
      +380993003530, Офис
    • Контактна особа:
      Менеджер
    • Адреса:
      вул. Лесина, 3, Чернівці, Чернівецька область, Україна
    • Email:
      multichem.co@ukr.net

Харчові добавки застосовуються для виробництва продуктів харчування в промислових умовах.
Завдяки їм можна надати виробам наступні характеристики: збільшити терміни зберігання, посилити смак, стабілізувати нестабільні емульсії, додати смак солодкого без цукру, забарвити в будь-який колір, ароматизувати.

 

UA RU
Патока (декстринмальтоза, мальтодекстрин) — продукт неповного кислотного (розведеними кислотами) або ферментативного гідролізу крохмалю. Утворюється як побічний продукт при виробництві цукру і крохмалю. Виділяється два основних види патоки — біла патока (крохмальна, кукурудзяного, картопляного та іншого крохмалю), і меляса, чорна патока (буряко-цукрові).[1][2].
У чистому вигляді крохмальна патока не має кольору. За консистенцією вона схожа на молодий рідкий мед[1]. Хімічний склад:
• декстрин — від 0 % до 70 %
• глюкоза — від 0 % до 50 %
• мальтоза — від 19 % до 85 %
Часто під мелясою маються на увазі різні цукровмісні сиропи, в тому числі темну патоку (мелясу) і світлу патоку(англ. Golden syrup), вид інвертного цукру, а також такі види крохмальної патоки, як глюкозний сироп (англ. glucose syrup), мальтозний сироп, крохмальний сироп і кукурудзяний сироп[3]. В побутовому розумінні під мелясою можуть матися на увазі різні види сиропів, не обов'язково отримані в результаті гідролізу крохмалю.
Широко вживається у випічці, і, виступаючи як підсолоджувач, в той же час впливає на текстуру випічки, робить її ніжною і пишніше[4]. Залежно від вуглеводного складу може застосовуватися в різних галузях харчової промисловості і в непищевом виробництві.
Патока використовується в кондитерському і консервному виробництвах, пивоварінні, а також в спортивному харчуванні і для виробництва аппретов.
Патока затребувана кондитерській промисловості при виготовленні пряників і деяких сортів хліба. При додаванні в малих кількостях визначає колір, а у великих кількостях — який смак і в'язкість виробів з тіста. Завдяки здатності сповільнювати кристалізацію сахарози[2] поширене використання меляси при виробництві кондитерських виробів: варення, джему, карамелі, зефіру, пастили, особливо ж — помади і мармеладу. Окремі види патоки використовуються при виробництві морозива і заморожених десертів, для пониження точки замерзання продукту.
Фасовка 1 кг, 25 кг
Розфасовано MultiChem.
Па́тока (декстринмальтоза, мальтодекстрин) — продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала. Образуется как побочный продукт при производстве сахара и крахмала. Выделяется два основных вида патоки — белая патока (крахмальная, из кукурузного, картофельного и другого крахмала), и меласса, черная патока (свекло-сахарная).[1][2].
В чистом виде крахмальная патока не имеет цвета. По консистенции она похожа на молодой жидкий мёд[1]. Химический состав:
• декстрин — от 0 % до 70 %
• глюкоза — от 0 % до 50 %
• мальтоза — от 19 % до 85 %
Часто под патокой подразумеваются различные сахаросодержащие сиропы, в том числе тёмную патоку (мелассу) и светлую патоку(англ. Golden syrup), вид инвертного сахара, а также такие виды крахмальной патоки, как глюкозный сироп (англ. glucose syrup), мальтозный сироп, крахмальный сироп и кукурузный сироп[3]. В бытовом понимании под патокой могут подразумеваться разные виды сиропов, не обязательно полученные в результате гидролиза крахмала.
Широко употребляется в выпечке, и, выступая как подсластитель, в то же время влияет на текстуру выпечки, делает её нежнее и пышнее[4]. В зависимости от углеводного состава может применяться в разных отраслях пищевой промышленности и в непищевом производстве.
Патока используется в кондитерском и консервном производствах, пивоварении, а также в спортивном питании и для производства аппретов.
Патока востребована кондитерской промышленностью при изготовлении пряников и некоторых сортов хлеба. При добавлении в малых количествах определяет цвет, а в бо́льших количествах — вкус и вязкость изделий из теста. Благодаря способности замедлять кристаллизацию сахарозы[2] распространено использование патоки при производстве кондитерских изделий: варенья, джема, карамели, зефира, пастилы, в особенности же — помады и мармелада. Отдельные виды патоки используются при производстве мороженого и замороженных десертов, для понижения точки замерзания продукта.
Фасовка 1 кг, 25 кг
Расфасовано MultiChem.

бензоат, бензоат натрия, бензоат натрия порошок, бензоат натрия гранула, бензоат консервант, бензойная, бензойная кислота, бензоат купить, бензоат цена, бензоат натрия цена, бензоат натрия купить, бензоат натрия применение, бензоат натрия для, консервант пищевой, консервант для бойлов, консервант для вин, консервант для напитков, консервант для тортов, консервант для конфет, консервант для кондитерских, консервант для рыбы, консервант для сыра, консервант для молока, сорбат, сорбат калия, сорбат калия цена, сорбат калия купить, сорбат калия для, сорбат калия консервант, сорбат калия в кондитерской, консервант пресервов, сорбиновая кислота, сорбиновая, сорбиновая кислота цена, сорбиновая кислота купить, сорбиновая кислота консервант, аскорбиновая кислота, аскорбиновая, аскорбиновая кислота купить, аскорбиновая кислота цена, подкислитель, подкислитель пищевой, регулятор кислотности, аскорбиновая кислота консервант, ацетат кальция, ацетат кальция цена, ацетат кальция купить, консервант муки, картофельная палочка, консервант картофельной палочки, консервант хлеба, консервант булочек, консервант мучных, консервант сдобы, молочная кислота, молочная кислота купить, молочная кислота цена, молочная кислота для, янтарная кислота, янтарная кислота купить, янтарная кислота цена, лимонная кислота, лимонная кислота цена, лимонная кислота купить, лимонная кислота фасовка, уксус, уксусная кислота, уксус цена, уксус купить, уксусная ледяная, уксусная кислота цена, уксусная кислота купить, сода пищевая, сода пищевая цена, сода пищевая купить, бикарбонат натрия, гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия цена, гидрокарбонат натрия цена, бикарбонат натрия купить, гидрокарбонат натрия купить, камедь гуара, камедь ксантана, желатин, агар-агар, пектин, крахмал, крахмал модифицированный, мальтодекстрин, сахарин, цикламат, ацесульфам, аспартам, глютамат натрия, усилитель вкуса, пищевый красители, пищевой краситель, тартразин, индигокармин, понсо, азорубин, диоксид титана пищевой, камедь гуара купить, камедь ксантана купить, желатин купить, агар-агар купить, пектин купить, крахмал купить, крахмал модифицированный купить, мальтодекстрин купить, сахарин купить, цикламат купить, ацесульфам купить, аспартам купить, глютамат натрия купить, усилитель вкуса купить, пищевый красители купить, пищевой краситель купить, тартразин купить, индигокармин купить, понсо купить, азорубин купить, диоксид титана пищевой купить, камедь гуара цена, камедь ксантана цена, желатин цена, агар-агар цена, пектин цена, крахмал цена, крахмал модифицированный цена, мальтодекстрин цена, сахарин цена, цикламат цена, ацесульфам цена, аспартам цена, глютамат натрия цена, усилитель вкуса цена, пищевый красители цена, пищевой краситель цена, тартразин цена, индигокармин цена, понсо цена, азорубин цена, диоксид титана пищевой цена, бензоат, бензоат натрію, бензоат натрію порошок, бензоат натрію гранула, бензоат консервант, бензойна, бензойна кислота, бензоат купити, бензоат ціна, бензоат натрію ціна, бензоат натрію купити, бензоат натрію застосування, бензоат натрію для, консервант харчової, консервант для бойлов, консервант для вин, консервант для напоїв, консервант для тортів, консервант для цукерок, консервант для кондитерських, консервант для риби, консервант для сиру, консервант для молока, сорбат, сорбат калію, сорбат калію ціна, сорбат калію купити, сорбат калію д я, сорбат калію консервант, сорбат калію в кондитерській, консервант пресервів, сорбінова кислота, сорбінова, сорбінова кислота ціна, сорбінова кислота купити, сорбінова кислота консервант, аскорбінова кислота, аскорбінова, аскорбінова кислота купити, аскорбінова кислота ціна, підкислювач, підкислювач харчової, регулятор кислотності, аскорбінова кислота консервант, ацетат кальцію, ацетат кальцію ціна, ацетат кальцію купити, консервант борошна, картопляна паличка, консервант картопляної палички, консервант хліба, консервант б вуличок, консервант борошняних, консервант здоби, молочна кислота, молочна кислота купити, молочна кислота ціна, молочна кислота для, бурштинова кислота, бурштинова кислота купити, бурштинова кислота ціна, лимонна кислота, лимонна кислота ціна, лимонна кислота купити, лимонна кислота фасування, оцет , оцтова кислота, оцет ціна, оцет купити, оцтова крижана, оцтова кислота ціна, оцтова кислота купити, сода харчова, сода харчова ціна, сода харчова купити, бікарбонат натрію, гідрокарбонат натрію, бікарбонат натрію ціна, гідрокарбонат натри ціна, бікарбонат натрію купити, гідрокарбонат натрію купити, камедь гуара, камедь ксантану, желатин, агар-агар, пектин, крохмаль, крохмаль модифікований, мальтодекстрин, сахарин, цикламат, ацесульфам, аспартам, глютамат натрію, підсилювач смаку, Харчові барвники, харчовий барвник , тартразин, індигокармін, понсо, азорубін, діоксид титану харчовий, камедь гуара купити, камедь ксантану купити, желатин купити, агар-агар купити, пектин купити, крохмаль купити, крохмаль модифікований купити, мальтодекстрин купити, сахарин купити, цикламат купить ь, ацесульфам купити, аспартам купити, глютамат натрію купити, підсилювач смаку купити, харчові барвники купити, харчовий барвник купити, тартразин купити, індигокармін купити, понсо купити, азорубін купити, діоксид титану харчової купити, камедь гуара ціна, камедь ксантану ціна, желатин ціна, агар-агар ціна, пектин ціна, крохмаль ціна, крохмаль модифікований ціна, мальтодекстрин ціна, сахарин ціна, цикламат ціна, ацесульфам ціна, аспартам ціна, глютамат натрію ціна, підсилювач смаку ціна, харчові барвники ціна, харчовий барвник ціна, тартразін ціна, індигокармін ціна, понсо ціна, азорубін ціна, діоксид титану харчовий ціна

Характеристики
Основні
Производитель   Multichem
Страна производитель Китай
Вес 1000.0 (г)
Состав мальтодекстрин
  • Ціна: 44 грн.
  • Можливості поставок: 100 шт./день
  • Спосіб упаковки: коробка
Відгуки про товар
Додати відгук

Поки що відгуків немає, будьте першим!